Land: Argentinien Region: Mendoza Rebsorten: Jahrgang: 2016 Cuvée Herkunftsland: Argentinien Herkunftsregion: Mendoza wunderbarer, vielschichtiger Wein ideal zum Verschenken oder selbst Genießen Tiefdunkles Rot im Glas. Am Gaumen kräftig und vollmundig mit einer perfekten Balance aus frischer Frucht und Würze. Im Abgang lang anhaltend mit Noten von Pflaumen und Gewürzen. Rebsorten - 50% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc. Säure - 2,1 g/l. Restzucker - 5,0 g/l. Trinktemperatur - 16-18°C. Rotwein Farbe: tiefdunkles, dichtes Rot mit violettem Glanz Duft: intensiv und vielschichtig mit viel dunkler Rebsortenfrucht, von der typischen Pflaumennote des Malbec bis zu den schwarzen Beeren des Cabernet, unterlegt mit einem Hauch Vanille und feiner Eichenholzwürze Geschmack: am Gaumen kraftvoll, saftig, vollmundig, mit perfekter Balance von frischer Frucht, Würze, Holz und sanft gereiftem Tannin, sehr harmonisch und klar rebsortengeprägt mit viel saftiger Frucht und köstlichem Nachhall von Pflaumen und Gewürzen. Serviervorschlag: köstlich zu gebratenem Lamm- und Rindfleisch, zu Bayonne-Schinken, kräftigen Eintopfgerichten und pikant gereiftem Käse. Die Reben für Puro Corte wachsen in den hoch gelegenen Weinbergen von Luján de Cuyo. Der größte Vorteil dieser Höhenlage sind die kühlen Nächte. Weil sie den natürlichen Reifungsprozess verzögern und damit den Trauben erlauben, ihre volle physiologische Reife zu erreichen, dabei eine harmonische Balance von Alkohol-Tannin-Aromen zu entfalten und zugleich eine frische Säure zu bewahren. Dieter Meier bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Anbaumethoden, die extrem trockenen Böden werden tröpfchenweise mit dem Schmelzwasser der Anden bewässert. Die Trauben werden Mitte April gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 29 °C im Edelstahltank vergoren. Um der Cuvée noch mehr aromatische Fülle und Struktur zu verleihen, werden die Weine nach Vollendung der alkoholischen Gärung in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut (etwa 50 % aus Zweitbelegung).
Hersteller:
Dieter Meier
Produktbewertung:
Herkunftsland:
Argentinien
Validiert:
25 %
Inhaltsstoffe:
Verpackung:
besteht überwiegend aus Glas, Keramik, Ton, Steingut oder ähnlichem
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besteht überwiegend aus Glas, Keramik, Ton, Steingut oder ähnlichem
